Bisque de crevettes et d'avocat

1.

Couper les avocats en deux.

2.

Jeter les noyaux.

3.

Mettre la viande dans un petit bol.

4.

Hacher les crevettes cuites.

5.

Dans une casserole moyenne, mélanger l'avocat, le bouillon de poulet, le lait entier, le jus de citron et l'oignon émincé.

6.

Chauffer lentement jusqu'à ébullition, en remuant fréquemment.

7.

Ajouter les crevettes hachées, ainsi que le sel et le poivre.

8.

Bien chauffer, mais ne pas faire bouillir.

9.

Retirer du feu.

10.

Ajuster les assaisonnements au goût.

11.

peut être servi chaud ou froid.