biscuits jaunes
Servings::
24
Yield::
4 douzaines
Ingrédients
7 blancs d'œufs
2u2009½ tasses de sucre blanc
2 livres d'amandes moulues
2 cuillères à soupe d'extrait d'amande
1 tasse d'amandes hachées
⅓ tasse de sucre cristallisé pour la garniture
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)
2
Battre les blancs d'œufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les amandes moulues et l'extrait d'amande, bien mélanger. Façonner la pâte en boules de la taille d'une noix, rouler dans le sucre et garnir de un morceau d'amande confite ou de cerise.
3
Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés F) jusqu'à consistance ferme. Le fond doit être brun clair."] -| - Biscuits jaunes
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