Biscuits épicés à l'avoine et aux raisins de Beth's

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans un grand bol, mélanger le beurre, le shortening aromatisé au beurre, la cassonade, le sucre blanc, les œufs et la vanille jusqu'à consistance lisse. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, clous de girofle et sel ; incorporer au mélange de sucre. Ajouter les flocons d'avoine et les raisins secs. Placer par cuillerées à thé combles sur des plaques à pâtisserie non graissées.

Cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ne pas trop cuire. Laisser refroidir pendant 2 minutes avant de retirer du laisser refroidir complètement. Conserver dans un contenant hermétique.