Biscuits énergétiques d'hiver

Battez le beurre, le sucre, la mélasse et le beurre de cacahuètes dans un grand bol. Mélangez les œufs et la vanille. Mélangez la farine, le germe de blé, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un bol, mélangez les ingrédients secs dans un mélange crémeux jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. .

Mélanger ensemble l'avoine, les raisins secs, les pépites de chocolat et les noix. Couvrir et réfrigérer 1 heure.

Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C).

Façonner la pâte en grosses boules en utilisant 1/4 tasse pâte par biscuit. Placer sur des plaques à pâtisserie graissées, en laissant 3 pouces entre eux. Aplatir légèrement avec une fourchette. Cuire au four pendant 15 à 18 minutes. Une fois terminé, le dessus sera encore doux au toucher. Laisser refroidir sur les plaques pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir.