Biscuits aux Épices au Gingembre Cristallisé

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Graisser 2 grandes plaques à biscuits.

3.

Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre.

4.

Ajouter le blanc d'œuf et le sirop de maïs; mélanger jusqu'à consistance lisse.

5.

mousseux.

6.

Ajouter le gingembre cristallisé.

7.

Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le gingembre moulu et les clous de girofle ; incorporer au mélange d'œufs.

8.

Lorsque la pâte commence à se rassembler, mélanger avec les mains pour former une pâte molle.

9.

Former des boules de pâte de 1 pouce et les rouler dans du blanc sucre Placer les boules sur une plaque à pâtisserie à 2 pouces d'intervalle et presser avec le fond d'un verre recouvert de sucre Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, les biscuits doivent être dorés Laisser les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement Tremper 1/2 de chaque biscuit .

10.

dans du sucre glace pour décorer.