Biscuits de Pâques italiens

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser les plaques à biscuits.

Dans un grand bol, mélanger 1/2 tasse de beurre et de sucre blanc jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Battre les œufs un à la fois, puis ajouter 1 à thé de vanille et 1 cuillère à café d'extrait d'amande, 1/4 tasse de lait et d'huile Mélanger la farine et la levure chimique, incorporer au mélange humide Rouler la pâte en boules de 1 pouce Sur une surface légèrement farinée, rouler les boules en cordes d'environ 5 pouces de long. Faites des nœuds lâches et placez les biscuits à 1 pouce d'intervalle sur les plaques à pâtisserie préparées.

Cuire 5 minutes sur une grille et 5 minutes sur la grille supérieure du four préchauffé, jusqu'à ce que le fond des biscuits soit doré. Lorsque les biscuits sont froids, les tremper dans le glaçage.

Pour faire le glaçage, mélanger le sucre à glacer, 1/2 tasse de beurre et 1 cuillère à café de vanille et 1 cuillère à café d'extrait d'amande. Ajoutez 3 cuillères à soupe de lait, une cuillère à soupe à la fois, puis ajoutez du colorant alimentaire si vous le souhaitez.