Bifteck de jupe argentin

Name: Bifteck de jupe argentin
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1u2009½ livres de bifteck de flanc, paré et coupé en morceaux de 2 1/2 pouces de large; 1 cuillère à café de marinade, ou au goût; 1u2009½ cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de beurre

prepare:: 10 min Cook:: 10 min Total:: 20 min Serves:: 4 Yield:: 4 portions

Ingrédients

1u2009½ livres de bifteck de flanc, paré et coupé en morceaux de 2 1/2 pouces de large

1 cuillère à café de marinade, ou au goût

1u2009½ cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de beurre

Préparation

Assaisonner les morceaux de steak avec la marinade

Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire le steak dans l'huile chaude et le beurre, en le retournant fréquemment, jusqu'à ce que le steak commence à dorer. ferme et juteux rose rougeâtre dans le centre, 6 à 8 minutes.

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