Biscuits de Noël de maman

Battre le beurre, la cassonade et 1 cuillère à soupe de sucre blanc avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le jaune d'oeuf et la vanille et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Incorporer graduellement la farine. Couvrir et réfrigérer au réfrigérateur, de 8 heures à toute la nuit.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Placer les 2 cuillères à soupe restantes de sucre blanc dans une assiette.

Retirer la pâte du réfrigérateur. Façonner en petites boules et les déposer sur des plaques à biscuits non graissées. Tremper le verre dans le sucre et presser chaque boule pour aplatir.

Cuire au four préchauffé, en déplaçant les grilles à mi-cuisson, jusqu'à ce que les bords soient dorés, 7 à 9 minutes. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie 1 minute avant de transférer sur la grille de refroidissement, 8 à 10 minutes de plus.

Pendant que les biscuits sont refroidissement, crémez ensemble le beurre et le sucre en poudre jusqu'à ce que le lait et la vanille soient mélangés.

Couvrir les biscuits comme refroidi avec du glaçage. Appuyez sur les vermicelles dans le glaçage pendant qu'il est encore mou.