Biscuits Cracker Jack II

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser les plaques à biscuits.

Dans un grand bol, crémer le beurre, la cassonade et le sucre blanc jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien à chaque ajout, puis ajouter la vanille Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade, en remuant graduellement pour obtenir un mélange crémeux Ajouter enfin l'avoine, la noix de coco, les céréales de riz croustillant et les pépites de chocolat. Déposer des cuillères à soupe combles sur les plaques à pâtisserie préparées.

Cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé. Laisser les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 5 minutes avant de les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.