Biscuits aux pépites de chocolat Rocky Road

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Dans une petite sauce, faire fondre le beurre et 1/2 tasse de pépites de chocolat, en remuant fréquemment. Retirer du feu et laisser refroidir.

Dans un bol moyen, mélanger le mélange de chocolat fondu avec le sucre , les œufs et la vanille. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel, mélanger au mélange de chocolat. Enfin, ajouter les pacanes hachées et le reste des pépites de chocolat.

Déposer la pâte par cuillères à café combles sur des plaques à biscuits non préparées. Presser une guimauve miniature au centre de chaque biscuit. Cuire au four préchauffé pendant 7 à 8 minutes. Retirer immédiatement des plaques à pâtisserie pour laisser refroidir sur des grilles.