Biscuits aux pépites de chocolat au beurre

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser les plaques à biscuits.

Battre le beurre et le sucre glace jusqu'à consistance lisse. Ajouter la vanille. Mélanger la farine, puis 1 tasse de chocolat saupoudré. Façonner la pâte en 2x1/2-inch bûches. Placer les bûches à 2 pouces d'intervalle sur les plaques à pâtisserie préparées

Cuire 10 à 13 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Laisser les biscuits refroidir complètement avant de les retirer du moule (les biscuits sablés sont cassants).

Faire fondre la tasse de pépites de chocolat restantes et le shortening dans un bain-marie, en remuant fréquemment jusqu'à consistance lisse. Tremper une extrémité de chaque biscuit dans le chocolat, puis dans les pacanes. Placer sur du papier ciré jusqu'à ce qu'il soit pris.