Biscuits aux cerises enrobés de chocolat II

Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C)

Battre le beurre et le sucre dans un bol. Ajouter l'œuf et la vanille et bien battre. Ajouter la farine, la poudre de cacao, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique et remuer jusqu'à consistance lisse Rouler le mélange en boules de 1 pouce de la taille d'une noix (plus grosses si désiré) Placer sur une plaque à biscuits non graissée Presser le centre de chaque boule avec votre pouce.

Égoutter les cerises, en réservant le jus. Placer une cerise dans l'indentation de chaque cookie ball.

Dans une casserole, chauffer le lait concentré et les pépites de chocolat jusqu'à ce que les pépites soient fondues. Ajouter 4 cuillères à café de jus de cerise. Verser environ 1 cuillère à café du mélange sur chaque cerise et étaler pour couvrir la cerise. (Plus de cerise du jus peut être ajouté pour maintenir la consistance du glaçage à tartiner.)

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes"].