Biscuits aux bouteilles de pilules

Mélanger 1 tasse de beurre, la crème épaisse et la farine jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Réfrigérer 1 heure. ", " Préchauffer le four à 375 °F (190 °C) ". "Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte jusqu'à 1/8 " d'épaisseur. Couper en rondelles de 1 1/2". Transférer les rondelles sur une plaque à pâtisserie ou sur du papier ciré saupoudré de beaucoup de sucre blanc, en tournant pour enrober les deux côtés de sucre. Disposer les rondelles enrobées de sucre sur une plaque à biscuits non graissée Piquez en quatre endroits avec une fourchette, formant une "boîte à piquer.

Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement gonflés. Laisser refroidir, puis placer les fonds de deux biscuits avec la garniture au beurre crémeux.

Pour faire la garniture crémeuse au beurre : mélanger 1/4 tasse de beurre, le sucre glace, le jaune d'œuf et la vanille jusqu'à consistance lisse. Si désiré, colorer avec du colorant alimentaire.