Biscuits au sucre et à la semoule de maïs

Dans un bol moyen, battre le sucre et le beurre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les jaunes d'œufs, la vanille, l'extrait d'orange et le zeste d'orange. Bien mélanger. Tamiser ensemble la farine, la semoule de maïs et le sel, et mélanger avec le mélange crémeux. Réfrigérer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Pour les biscuits du réfrigérateur, roulez la pâte en bûches avant de la réfrigérer.

Préchauffez le four à 350 °F (175 °C).

Étalez la pâte à biscuits à une épaisseur de 1/4 pouce. Coupez les biscuits avec un emporte-pièce et placez-les sur du papier non graissé. plaques à biscuits. Pour les biscuits du réfrigérateur, couper les bûches en tranches de 1/4 de pouce." 4". Saupoudrer les biscuits de sucre et de muscade moulue. Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes. Les bords doivent être dorés. laisser refroidir sur une grille.