Biscuits au sucre à la mélasse

Faire fondre le beurre dans une grande casserole sur la cuisinière et réfrigérer

Ajouter le sucre, les œufs et la mélasse, bien fouetter

Dans un bol séparé, tamiser les ingrédients secs et ajouter à la casserole. Bien mélanger et réfrigérer 3 heures ou toute la nuit.

Couper boules de la taille d'une noix. Tremper dans du sucre granulé. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée à environ 2 pouces d'intervalle.

Cuire à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 8 à 10 minutes.

Conserver dans un récipient hermétique pour éviter S'ils perdent leur moelleux, un moyen simple de le restaurer est de placer une tranche de pain frais dans le récipient avec les biscuits pendant quelques heures ou toute la nuit et ils seront à nouveau moelleux !