Biscuits au pain d'épice II
Portions ::
24
Yield ::
4 douzaines
Ingrédients
1 tasse de cassonade en conserve
¾ tasse de shortening
¼ tasse de mélasse
1 œuf
2u2009¼ tasses de farine tout usage
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de gingembre moulu
½ cuillère à café de clous de girofle moulus
¼ cuillère à café de sel
⅓ tasse de sucre cristallisé pour la garniture
Préparation
1
Battre la cassonade, le shortening, la mélasse et l'œuf. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
2
Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C) . Graisser légèrement la plaque à biscuits.
3
Façonner la pâte en boules avec des cuillères à thé arrondies. Tremper les dessus dans du sucre blanc. Placer les boules, la paume vers le bas. , ou juste jusqu'à ce que ce soit pris. Laisser refroidir sur des grilles.
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