Biscuits au levain de blé entier
Prepare::
15 minutes
Cook::
15 minutes
Total::
30 minutes
Serves::
10
Yield::
10 cookies
Ingrédients
1 tasse de farine blanche de blé entier
2 cuillères à café de levure chimique
¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de sel de mer
⅓ tasse de beurre salé froid coupé en petits morceaux
1 tasse de pâte mère
Préparation
1
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2
Tamiser la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Couper le beurre jusqu'à ce qu'il ait la taille d'un pois. Ajouter le levain et remuer jusqu'à ce que la pâte se tienne.
3
Transférer sur une planche farinée et pétrir 5 à 10 fois. Aplatir à 3/4 de pouce d'épaisseur et couper en 10 biscuits. Placer sur une plaque à pâtisserie préparée," "Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 12 à 15 minutes."].
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐