Biscuits au chocolat fourrés au caramel

Battre le beurre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter graduellement le sucre blanc et la cassonade. Incorporer les œufs et la vanille. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le cacao. Ajouter graduellement au mélange de beurre, en battant bien. Ajouter 1/2 tasse de noix. Couvrir et réfrigérer à moins 2 heures.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Mélanger la 1/2 tasse de noix restantes avec 1 cuillère à soupe de sucre Diviser la pâte en 4 morceaux. Travailler un morceau à la fois, en laissant le reposer au réfrigérateur jusqu'à ce que nécessaire. Diviser chaque morceau en 12 morceaux. Presser rapidement chaque morceau de pâte autour d'un bonbon enrobé de chocolat. Tremper les dessus dans le mélange de sucre. Placer le côté sucré vers le haut, à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie graissées. minutes au four préchauffé.Laisser refroidir 3 à 4 minutes sur les moules à cuire avant de retirer sur des grilles pour Laissez-les refroidir complètement.