Biscuits au beurre orange et citron

Prep:: 20 mins Cook:: 8 mins Total:: 28 mins Serves:: 42 Rendement :: Portions 42
Biscuits au beurre orange et citron
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Ingrédients

2 feuilles de papier parchemin Reynolds®
½ tasse de beurre ramolli
¾ tasse de sucre cristallisé
1 œuf
2 cuillères à soupe de zeste d'orange finement râpé
1 cuillère à soupe de zeste d'orange finement râpé
1 cuillère à café de vanille
2 tasses de farine tout usage
½ cuillère à café de levure chimique
¼ cuillère à café de sel
⅓ tasse de lait
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à soupe de jus d'orange, ou au besoin
¾ tasse de sucre en poudre
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin Reynolds® ; réserver.

2

Battre le beurre et le sucre dans un grand bol au batteur électrique environ 2 minutes ou jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Ajouter l'œuf, le zeste d'orange , le zeste de citron et la vanille et battre jusqu'à homogénéité.

3

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen. Ajouter la moitié du mélange de farine au mélange de beurre, en battant jusqu'à consistance homogène. Ajouter le lait. Battre environ 10 secondes. Ajouter le reste du mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

4

Déposer des monticules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe dans les plaques à pâtisserie préparées.

5

Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit pris et doré. Transférer les biscuits sur du papier parchemin sur une grille; laisser refroidir complètement.

6

Arroser de glaçage aux agrumes pour servir.

7

Glacage aux agrumes : dans un bol pe queño combiner le beurre fondu et le jus d'orange. Ajouter le sucre en poudre; Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si nécessaire, ajoutez plus de jus d'orange, 1/2 cuillère à café à la fois, pour obtenir une consistance bruine. Arroser les biscuits.

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