Biscuits au beurre battus

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans un grand bol, mélanger le beurre, la farine et le sucre à glacer. À l'aide d'un batteur électrique, battre pendant 10 minutes, jusqu'à consistance légère et mousseuse. Verser sur le biscuit feuilles, en espaçant les biscuits de 2 pouces. Placer un morceau de cerise au marasquin au centre de chaque biscuit, en alternant entre le rouge et le vert. Cuire au four préchauffé de 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce que le fond des biscuits soit légèrement doré. Retirer du four et laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes, puis transférer les biscuits sur une grille pour qu'ils refroidissent. Conserver dans un récipient hermétique, en séparant chaque couche avec du papier ciré.