Biscuits au beurre d'arachide II

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Dans un bol moyen, crémer le beurre, le sucre blanc et la cassonade jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer les œufs un à la fois, puis mélanger avec le beurre d'arachide. Combiner farine, bicarbonate de soude et sel; mélanger pour former une pâte lisse. Mélanger avec la noix de coco. Déposer la pâte par cuillerées à thé sur des plaques à biscuits non graissées. Aplatir chaque biscuit avec des cure-dents. racks.