Biscuits Amish
Ingrédients
1 tasse de beurre ramolli
1 tasse d'huile végétale
1 tasse de sucre blanc
1 tasse de sucre glace
2 œufs
½ cuillère à café d'extrait de vanille
4u2009½ tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
¾ cuillère à café de crème de tartre
Préparation
1
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser les plaques à biscuits.
2
Dans un grand bol, mélanger le beurre, l'huile, le sucre blanc et le sucre à glacer jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs un à la fois, puis ajouter la vanille. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la crème de tartre. Incorporer le mélange de sucre jusqu'à homogénéité. Déposer la pâte par cuillères à café sur les plaques à pâtisserie préparées. Cuire au four préchauffé de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les dessous soient légèrement dorés. Retirer des plaques à pâtisserie pour refroidir sur des grilles.
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