Biscuits croustillants au caramel

1.

Dans un grand bol, battre le beurre ou la margarine et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

2.

Ajouter l'œuf et la vanille ; battre jusqu'à homogénéité.

3.

Ajouter la farine, le sel et le bicarbonate de soude, bien mélanger.

4.

Ajouter les céréales et les pépites.

5.

Laisser tomber une cuillère à soupe bombée sur une plaque à pâtisserie graissée.

6.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

7.

Retirer les biscuits pour qu'ils refroidissent sur des grilles.