Biscuits allemands au chocolat et au brownie

Mélanger la cassonade, 2/3 tasse de shortening, l'eau et 1 cuillère à thé de vanille dans un grand bol. Battre jusqu'à homogénéité. Battre les œufs dans un mélange crémeux.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, le sel et le bicarbonate de soude . Fouetter ce mélange dans le mélange crémeux jusqu'à homogénéité. Ajouter les pépites de chocolat

Déposer des cuillères à soupe arrondies de pâte sur une plaque à pâtisserie non graissée espacées de 1 pouce. environ 2 pouces. Placer la plaque à biscuits au milieu du four. Cuire au four à 375 degrés F (190 °C) pendant 7 à 9 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient pris. Ne pas trop cuire. Laisser refroidir pendant 2 minutes sur une plaque à pâtisserie. Retirer les biscuits sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Pour faire le glaçage : commencer par mélanger le lait évaporé, le sucre blanc, 1/4 tasse de shortening et les jaunes d'œufs dans une casserole. Remuer à feu moyen jusqu'à épaississement . Retirer la poêle du feu. Incorporer 1/2 cuillère à café de vanille, de noix et de noix de coco dans le mélange chaud. Refroidissez complètement et congelez les biscuits refroidis.