Biscuits à l'avoine glacés

Dans un grand bol, fouetter ensemble la cassonade, le sucre blanc et l'huile végétale jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien à chaque ajout, puis ajouter la vanille. Mélanger la farine, la poudre à pâte et sel ; ajouter le mélange de crème, puis incorporer les flocons d'avoine. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser les plaques à biscuits.

Abaisser la pâte à biscuits en forme de noix boules, roulez les boules dans du sucre en poudre pour les enrober et placez-les à 2 pouces d'intervalle sur les plaques à pâtisserie préparées.

Cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé. Laisser les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement .