Biscuits à l'avoine et aux noix de macadamia de Sue

Tamiser la farine, tamiser à nouveau avec le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter l'avoine et les noix et réserver.

Battre le sucre et le shortening. Ajouter les œufs et la vanille. Ajouter les ingrédients secs et battre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Rouler la pâte dans papier ciré comme des bûches, façonner au fur et à mesure que vous roulez. Réfrigérer pendant la nuit.

Déroulez la pâte à biscuits et coupez-la en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur et placez-les sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 10 à 12 minutes.