Biscuits à la crème sure II
Portions ::
18
Yield ::
3 douzaines
Ingrédients
½ tasse de shortening
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1u2009½ tasse de cassonade en conserve
2 œufs
1 tasse de crème sure
3 tasses de farine tout usage
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de levure chimique
2 tasses de pacanes hachées
1u2009½ tasses de raisins secs
Préparation
1
Dans un bol moyen, fouetter ensemble le beurre, le sucre, les œufs et la vanille jusqu'à consistance lisse. Ajouter ensuite la crème sure. Tamiser ensemble la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude ; incorporer au mélange crémeux. Enfin, ajouter les noix de pécan et les raisins secs. Couvrir la pâte et réfrigérer pendant 1/2 heure.
2
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser une plaque à biscuits.
3
Laisser tomber la pâte par cuillerées à thé sur une plaque à biscuits. Cuire au four de 15 à 20 minutes. Lorsque les biscuits sont glacés.
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