Biscuits à la crème sure et aux raisins secs

Dans un grand bol, battre le beurre ou la margarine, 1 1/2 tasse de sucre, les œufs et la vanille jusqu'à consistance mousseuse.

Tamiser la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. À basse vitesse, mélanger la crème sure dans l'œuf mélange, ajouter graduellement la farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les raisins secs et mélanger à la main. Réfrigérer la pâte pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C.) Graisser légèrement les plaques à pâtisserie.

Mélanger 1/2 tasse sucre blanc avec de la cannelle moulue.

Déposer des cuillères à soupe de pâte à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie préparées. Saupoudrer les biscuits du mélange cannelle-sucre. Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer sur des grilles pour refroidir.