Biscuits à la canne de bonbon I

Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C)

Mélangez bien le shortening et le beurre, le sucre, l'œuf, l'amande et la vanille. Dans un autre bol, mélangez la farine et le sel et ajoutez-les au mélange de beurre. Divisez la pâte en deux.

Mélanger le colorant alimentaire rouge sur une moitié. Rouler 1 cuillère à café de pâte rouge et 1 cuillère à café de pâte blanche sur une planche légèrement farinée en bandes de 4 pouces. Placer les bandes côte à côte et appuyer légèrement et tordre comme une corde .Enroulez le haut de la corde vers le bas pour ressembler à la poignée d'une canne en bonbon.

Cuire au four pendant 9 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirer pendant qu'il est encore chaud. Saupoudrer de 1/2 tasse de menthe poivrée broyée et 1/2 tasse de sucre (facultatif ).