Bird's Nests IV

Séparez les œufs. Hachez finement les noix.

Battre ensemble 1 tasse de beurre ramolli et le sucre. Ajouter les jaunes et bien battre. Ajouter la farine et bien mélanger.

Faire des boules de pâte. Passer les boules par le blanc d'œuf, puis par les pacanes Placer les boules sur des plaques à pâtisserie graissées et presser le centre du biscuit avec le pouce Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 8 minutes Presser à nouveau le centre du biscuit, cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, 4 à 6 minutes. Refroidir biscuits sur des grilles.

Pour faire le glaçage, commencez par mélanger l'eau, le shortening, la vanille et 1/4 tasse de beurre ramolli ou de margarine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez lentement le sucre en poudre et mélangez jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Vous pouvez ajouter plus d'eau au besoin pour obtenir la consistance désirée.