Betteraves rôties et sucrées

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Dans un bol, mélanger les betteraves avec 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive pour les enrober. Étaler en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

Combiner les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes , la poudre d'ail, le sel, le poivre et le sucre dans un grand sac en plastique refermable Placer les patates douces et l'oignon dans le sac Sceller le sac et secouer pour enrober les légumes du mélange d'huile.

Cuire les betteraves pendant 15 minutes dans un four préchauffé. Mélanger le mélange de patates douces dans les betteraves sur une plaque à pâtisserie. Poursuivre la cuisson pendant 45 minutes, en remuant après 20 minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.