Betteraves Avec oignon et cumin
Prep::
15 mins
Cook::
45 mins
Total::
1 h
Portions::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile de canola
1 petit oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1u2009½ cuillères à café de graines de cumin
2 cuillères à soupe de farine tout usage
5 betteraves moyennes, pelées et coupées en quartiers
2 tomates - pelées, épépinées et hachées
1u2009½ tasse d'eau
1 cuillère à café de sel
Préparation
1
Faites chauffer une casserole moyenne à feu moyen-élevé. Versez l'huile et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les graines de cumin et faites revenir 2 minutes supplémentaires. Saupoudrez de farine et faites revenir 1 minute supplémentaire.
2
Ajouter les betteraves, les tomates, l'eau et le sel. Réduire le feu à doux, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que les betteraves soient tendres.
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