Beignets de gâteau au chocolat et à la menthe

Préchauffez le four à 350 °F (175 °C). Vaporisez 16 cavités d'un moule à beignets de 20 tasses avec un aérosol de cuisson.

Battre la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel pour faire les beignets dans un bol moyen . Fouettez ensemble le lait, les œufs, l'huile et la vanille dans un petit bol. Versez le mélange de lait dans le mélange de farine et remuez pour combiner.

Placez la pâte dans une poche à douille et placez-la dans le moule à beignets préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre, 8 à 10 minutes. Laisser refroidir dans le moule 10 minutes, puis transférer les beignets sur une grille pour qu'ils refroidissent pendant que vous préparez le glaçage.

Battre le sucre en poudre et la poudre de cacao dans un bol moyen. Fouetter le lait, le beurre fondu et extrait de menthe dans un bol séparé. Verser le mélange dans le lait dans le mélange de sucre et battre jusqu'à consistance lisse et brillante.

Immerger le s dessus de chaque beignet dans le glaçage et remettre sur la grille. Saupoudrer de bonbons à la menthe broyés sur le glaçage humide. Laisser reposer jusqu'à ce que le glaçage prenne, 10 à 15 minutes.