Bee Sting Cake II

Mélangez la farine, la levure, 2 cuillères à soupe de sucre, le sel, 3/4 tasse de lait et 3 cuillères à soupe de beurre ou de margarine. Mettez la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, environ 15 à 20 minutes. bol graissé et couvrir. Laisser lever dans un endroit chaud 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé.

Aplatir la pâte. Abaisser à 1/2 pouce d'épaisseur. Étaler dans un moule carré de 8 pouces graissé. Couvrir et laisser lever pendant 30 minutes .

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre ou de margarine et le sucre glace dans une casserole. Ajouter les amandes et 1 cuillère à soupe de lait. Retirer du feu et ajouter le miel. Répartir uniformément et soigneusement sur la pâte. Laisser la pâte continuer à lever pendant 30 minutes supplémentaires .

Cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir complètement sur une grille.

Dissoudre la fécule de maïs dans un peu de lait. Mélanger 1 1/ 2 tasses de lait , la fécule de maïs et 1 cuillère à soupe de sucre dans le haut d'un bain-marie. Chauffer en remuant jusqu'à épaississement, environ 2 à 3 minutes. Ajouter l'œuf battu et continuer à remuer pendant environ 2 minutes de plus, ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu et ajouter l'extrait. Laisser refroidir, couvert, au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Battre la crème fouettée avec la crème de tartre jusqu'à consistance ferme. Incorporer le pudding réfrigéré.

Couper le pain d'écorce d'amande réfrigéré en rectangles de 1 1/4 x 2 pouces. Couper chacun horizontalement en deux. Remplir de mélange à pouding. Réfrigérer et servir froid.