Bâtonnets de courgettes

Prep:: 25 mins Cook:: 15 mins Total:: 40 mins Serves:: 24 Yield :: 3 tasses
Bâtonnets de courgettes
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Ingrédients

2 litres d'huile de friture
4 œufs
¼ tasse de crème épaisse
½ cuillère à café de poivre noir moulu
¼ cuillère à café de sel
3 quartiers de courgettes
¾ tasse de chapelure sèche à l'italienne
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Préparation

1

Dans une casserole à fond épais ou une friteuse, préchauffer l'huile à 350 °F (175 °C)

2

Dans un mélangeur, mélanger les œufs, la crème à fouetter, le poivre et le sel. Transférer le mélange dans un bol moyen.

3

Couper le courgettes en longueurs de 2 à 3 pouces. Tremper les morceaux dans le mélange d'œufs, puis les enrober de chapelure.

4

Placez soigneusement les morceaux panés dans l'huile et faites-les frire pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égouttez les morceaux frits sur une serviette en papier. Répétez jusqu'à ce que toutes les tranches soient frites.

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