Bateaux crémeux au poulet et à la courge spaghetti

Mélanger la vinaigrette, les flocons de piment, la poudre d'oignon et le paprika dans un bol et verser dans un sac en plastique refermable. Ajouter le poulet, enrober de marinade, faire sortir l'excès d'air et sceller le sac. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures.

Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Piquez la courge avec une fourchette dans le sens de la longueur autour du bord central. Placez-la sur une assiette allant au micro-ondes et faites-la chauffer à puissance élevée pendant 3 à 5 minutes, selon sur la taille. Laisser refroidir au micro-ondes pendant 1 minute.

Retirer du micro-ondes et couper en deux dans le sens de la longueur. marquer la ligne. Retirer et jeter les graines. Frotter la viande avec de l'huile d'olive et assaisonner avec du sel et du poivre. Placer les moitiés de courge, couper côtés vers le bas, sur une plaque à pâtisserie à rebords.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la citrouille soit tendre lorsqu'elle est percée de à la fourchette, environ 40 minutes," "Pendant que la courge cuit, verser le poulet et la marinade dans une grande poêle à feu moyen-vif; cuire jusqu'à ce que le jus soit clair, 4 à 5 minutes. Retirer de la poêle et réserver.

Ajouter l'ail dans la poêle et réduire le feu à moyen ; remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Ajouter les épinards et les tomates et faire sauter jusqu'à ce que les épinards ramollissent, 2 à 3 minutes. Ajouter la crème, le parmesan et le fromage à la crème; cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien chaud, environ 3 minutes. Remettre le poulet dans la poêle et faire chauffer 2-3 minutes.

Pendant ce temps, retirer la courge du four et laisser refroidir 2-3 minutes. Réduire le feu à 350 degrés F (175 degrés C).

Retourner les moitiés de courge et utiliser une fourchette pour déchiqueter la chair en lambeaux, en la gardant à l'intérieur des coquilles. Verser le mélange de sauce et remuer délicatement pour combiner avec la courge. Garnir chaque moitié de fromage mozzarella.

Remettre au four et cuire 10 à 15 minutes. Laisser reposer 1 à 2 minutes avant de servir.