Barres Granola maison

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Étaler l'avoine et les pacanes sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'avoine et les pacanes soient légèrement dorées et parfumées, environ 7 minutes. Retirer le plaque à pâtisserie du four et laisser refroidir les flocons d'avoine et les noix.

Mélanger le beurre de cajou et le miel dans une poêle ou une casserole; cuire et remuer à feu doux jusqu'à consistance lisse. le mélange est lisse, 2 à 3 minutes. Retirer du feu .

Mélanger l'avoine, les noix, les graines de citrouille, les cosses de psyllium et les graines de chia dans un grand bol ; ajouter le mélange de beurre de noix de cajou et remuer avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Tailler un plat de cuisson de 11 x 7 pouces avec suffisamment de papier sulfurisé papier à suspendre sur les bords.Verser le mélange d'avoine dans le plat, étaler et aplatir jusqu'à ce que le mélange soit lisse.presser bien sur la plaque.

Réfrigérer les barres granola jusqu'à ce qu'elles soient solides, environ 30 minutes (ou congeler 20 minutes). Couper en barres.