Barres de dattes à la banane

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser un moule de 9 x 13 pouces.

Dans un grand bol, fouetter la margarine et le sucre. Incorporer graduellement les œufs et la vanille. Ajouter les bananes Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte , du bicarbonate de soude et du sel. Incorporer au mélange de sucre. Enfin, ajouter les dattes et les amandes hachées.

Étaler la pâte uniformément dans le moule préparé. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes.

Pendant que les barres cuisent, vous pouvez faire le glaçage au citron. Dans un petit bol, fouetter ensemble le sel et le sucre glace. Ajouter le beurre ramolli, le jus de citron et la vanille. Battre jusqu'à consistance lisse.

Lorsque les barres sont froides, étendre le glaçage au citron sur le dessus et couper en carrés. Mmmm Mmmmm !