Barres de carottes
Ingrédients
1u2009½ tasses d'huile végétale
2 tasses de sucre blanc
4 œufs battus
2 pots (4 onces) d'aliments pour bébés avec carottes
2 tasses de farine tout usage
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
1u2009½ cuillères à café de cannelle moulue
½ tasse de noix hachées
1 paquet (8 onces) de fromage à la crème
¼ livre de beurre ramolli
2 tasses de sucre glace
2 cuillères à café extrait de vanille
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner deux moules de 8 x 11 pouces.
2
Battre l'huile, le sucre, les œufs et les carottes. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Ajouter pour mouiller ingrédients et bien mélanger.
3
Verser dans les moules et cuire au four pendant 30 minutes. Retirer du four et laisser refroidir..
4
Battre le fromage à la crème et le beurre. Ajouter le sucre en poudre et la vanille, mélanger jusqu'à consistance lisse. Étaler le glaçage sur les gâteaux refroidis et servir.
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