Barres Casse-Noisette

1.

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

2.

Graisser un moule à pâtisserie de 15 x 10 x 1 pouce.

3.

Pour faire la base, mélanger 1/3 tasse de shortening au beurre et 1/2 tasse de cacahuètes beurre dans un grand bol à vitesse moyenne au batteur électrique.

4.

Incorporer la cassonade.

5.

Battre les œufs un à la fois jusqu'à consistance crémeuse.

6.

Mélanger la farine tout usage, la poudre à pâte et le sel dans un petit bol.

7.

Réserver.

8.

Mélanger 1/ 4 tasses de lait et 1 cuillère à café de vanille dans une tasse à mesurer.

9.

Ajouter les ingrédients secs et le lait en alternance au mélange crémeux.

10.

Mélanger à basse vitesse.

11.

Racler fréquemment les parois du bol et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

12.

Étendre la pâte dans le moule préparé et cuire au four de 18 à 20 minutes.

13.

Laisser refroidir.

14.

Pour le glaçage : battre 1/4 tasse de shortening aromatisé au beurre et 2/3 tasse de beurre d'arachide dans un grand bol à vitesse moyenne avec un batteur électrique, ajouter 4 tasses de sucre glace et 1/2 tasse de lait Battre jusqu'à consistance mousseuse.

15.

Étalez-le sur une base de biscuit refroidie.

16.

Pour badigeonner, faire fondre les morceaux de chocolat à feu très doux dans une petite casserole.

17.

Arroser le chocolat du bout d'une cuillère d'avant en arrière sur le glaçage.

18.

Coupez-le en carrés de 2 pouces.

19.

Réfrigérer 15-20 minutes jusqu'à ce que le chocolat soit ferme.