Barres aux raisins glacés au rhum

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Dans un petit bol, verser le rhum sur les raisins secs et réserver. Graisser un plat allant au four de 9 x 9 pouces.

Dans un bol moyen, fouetter le sucre et le beurre . Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à consistance mousseuse. Tamiser ensemble la farine et la levure chimique. Ajouter en alternance au mélange d'œufs et de lait. Mélanger jusqu'à homogénéité, puis ajouter les raisins secs.

Étaler Étaler la pâte uniformément dans un moule graissé et cuire dans four pendant 20 à 25 minutes.

Pendant que les barres aux raisins cuisent, dans un bol plus petit, mélanger les 2 cuillères à soupe de beurre avec le sucre glace. Incorporer le reste du rhum et remuer jusqu'à consistance lisse. Couper en 32 barres.