Barres aux dattes et aux noix sans céréales
Ingrédients
1 tasse d'amandes crues
½ tasse de noix de cajou crues
½ tasse de noisettes
½ tasse de noix crues
1 tasse de dattes dénoyautées bien tassées
1 tasse de canneberges séchées réduites en sucre
1 tasse non salée beurre de noix de cajou
½ tasse de noix de coco râpée non sucrée
¼ cuillère à café de sel de mer
¼ cuillère à café de cannelle moulue
Préparation
1
Placer les amandes, les noix de cajou, les noisettes, les noix, les dattes, les canneberges séchées, le beurre de noix de cajou, la noix de coco, le sel de mer et la cannelle, dans cet ordre, dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mélanger à grande vitesse jusqu'à ce que les ingrédients soient brisés et que le mélange soit collant .
2
Tapis un moule à pâtisserie de 9 x 13 pouces de papier parchemin. Presser le mélange dans le moule ; réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit pris, de 8 heures à toute la nuit. Couper en 18 barres.
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