Barbecue Shredded Beef

Barbecue Shredded Beef
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Ingrédients

3 livres de rôti de boeuf
2 oignons, hachés
2 canettes ou bouteilles (12 fl oz) de bière
6 cuillères à café de sauce Worcestershire
2 cuillères à café d'arôme de fumée liquide
2 cuillères à café d'ail en poudre
2 cuillères à café de poivre noir moulu
sel au goût
1 bouteille (18 onces) de sauce barbecue
2 tasses d'eau
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Préparation

1

Préchauffer le four à 275 degrés (135 degrés C)

2

Placer le rôti dans une grande rôtissoire et étaler les oignons hachés

3

Dans un grand bol, mélanger la sauce Worcestershire, la fumée liquide, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Verser la bière, remuer et ajouter à la rôtissoire. Ajouter de l'eau sur le dessus de la viande.

4

Couvrir et cuire au four à 275 degrés F (135 degrés C) pendant 4 à 5 heures.

5

Lorsque la viande est cuite, déchiqueter la viande avec 2 fourchettes, ajouter la sauce barbecue et bien mélanger.

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