Banana Cake Fluffy
Prep::
30 mins
Cook::
35 minutes
Total::
1 heure 5 minutes
Serves::
12
Rendement ::
Gâteau étagé de 1 à 9 pouces
Ingrédients
2 bananes, cassées en morceaux
2 tasses de farine tout usage, tamisée
½ cuillère à café de poudre à pâte
¾ cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de sel
½ tasse de shortening
1u2009½ tasses sucre blanc
2 œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
¼ tasse de babeurre
4 tasses de crème à fouetter épaisse
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner deux moules à gâteau de 9 pouces. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel ; mettre de côté.
2
Dans un grand bol, combiner beurre, sucre, œufs et vanille. Bien battre. Incorporer le babeurre. Ajouter le mélange de farine tamisé en alternance avec la purée de bananes au mélange d'œufs tout en battant. Verser la pâte dans les moules préparés.
3
Cuire le gâteau pendant 30 à 35 minutes. Retirer des moules et laisser refroidir sur des grilles. Garnir et glacer le gâteau de crème fouettée.
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