Avocats du Mexique Salade Cobb
Portions ::
4
Yield ::
4 portions
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe de vinaigre de champagne
4 tasses de laitue romaine, coupée en petits morceaux
8 onces de dinde fumée, coupée en cubes
3 onces de fromage bleu émietté
1 Mexicain moyen avocat, tranché (coupé juste avant de servir)
½ tasse de maïs surgelé, décongelé
6 tranches de bacon, cuit, croustillant et émietté
2 œufs durs tranchés
6 cuillères à soupe finement tranchées ciboulette
ciboulette, finement hachée pour la garniture
Préparation
1
Mélanger l'huile d'olive et le vinaigre de champagne
2
Placer les légumes dans un bol de service non réactif et arroser de vinaigrette. Mélanger pour enrober. Ajouter le reste des ingrédients aux légumes, assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu et mélanger légèrement.
3
Saupoudrer de ciboulette et servir.
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