Asperges et noix de cajou
Prepare::
15 min
Cook::
10 min
Total::
25 min
Serves::
4
Yield::
4 portions
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à café de gingembre frais haché
1 bouquet de tiges d'asperges parées
1 cuillère à soupe de sauce soja
½ tasse de noix de cajou hachées
Préparation
1
Chauffer l'huile d'olive et l'huile de sésame dans un wok à feu doux à moyen. Ajouter le gingembre et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajouter les asperges et faire sauter pendant quelques minutes avant d'ajouter la sauce soja et les noix de cajou Cuire jusqu'à ce que les asperges soient tendres mais encore vert vif et croustillant, en remuant fréquemment.
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