Anzac Biscuits (biscuits australiens à l'avoine et à la noix de coco)

Mélanger l'avoine, la farine, le sucre et la noix de coco ensemble.

Dans une petite casserole à feu doux, faire fondre le sirop et le beurre ensemble. Mélanger le soda et l'eau bouillante et ajouter au beurre fondu et au sirop.

Ajouter le mélange de beurre à ingrédients secs. Verser des cuillères à thé sur des plaques à pâtisserie graissées (ou du papier parchemin)

Cuire à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 18 à 20 minutes"].