Anneau de pain de la Pâque

1.

Colorez les 5 œufs avec du colorant alimentaire aux œufs.

2.

Dans un grand bol, mélangez le sucre blanc, le sel et la levure avec 1 tasse de farine jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

3.

Dans une casserole, mélangez 2/3 tasse de lait et de beurre, en chauffant lentement jusqu'à ce que le liquide soit chaud et que le beurre soit fondu Verser le lait dans les ingrédients secs et battre 125 coups avec une cuillère en bois Ajouter les œufs et 1/2 tasse de farine ou assez pour faire une pâte épaisse Battre vigoureusement pendant 2 minutes Ajouter assez de farine pour faire une boule de pâte qui se détache des parois du bol.

4.

Démoulez sur une planche farinée et pétrissez pendant environ 10 minutes, en incorporant de la farine supplémentaire pour qu'elle ne colle pas.

5.

Placez la pâte dans un bol graissé, en tournant pour graisser le Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique et placer dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume, environ 1 heure.

6.

Pendant ce temps, mélanger les fruits ces et les graines d'anis.

7.

Ecraser la pâte et la remettre sur une planche légèrement farinée.

8.

Pétrir le mélange de fruits en gardant les morceaux sirupeux saupoudrés de farine jusqu'à ce qu'ils soient incorporés à la pâte.

9.

Divisez la pâte en deux.

10.

Enroulez soigneusement chaque morceau en une corde de 24 pouces ; les fruits et les noix rendront cela un peu difficile.

11.

Tordez les deux cordes ensemble et formez un anneau sur une plaque à pâtisserie graissée.

12.

Bien pincer les extrémités.

13.

Badigeonnez la pâte de beurre fondu.

14.

Écarter la torsade pour faire une place pour chaque œuf.

15.

Poussez délicatement les œufs aussi loin que possible.

16.

Couvrir le pain de papier ciré et laisser lever dans un endroit chaud et sans courants d'air jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.

17.

Cuire le pain dans un four préchauffé à 350 degrés F (175 degrés C) pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans une torsion en ressort propre.

18.

Placer sur une grille pour refroidir.

19.

Une fois le pain refroidi, arroser le dessus de glaçage entre les œufs et décorer avec des vermicelles.

20.

Pour faire le glaçage : mélanger le sucre glace, 1 cuillère à soupe de lait entier et la vanille.