Always Juicy Baked jambon

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Battre la bière, la cassonade et la moutarde de Dijon dans un bol

Placer le jambon côté coupé vers le haut dans une grande rôtissoire ; verser le mélange de bière sur le jambon.

Cuire au four au four préchauffé jusqu'à ce que le jambon commence à dorer, environ 15 minutes, en arrosant 4 à 5 fois.

Réduire la température du four à 350 degrés F (175 degrés C). Couvrir la casserole avec un couvercle ou du papier d'aluminium.

Continuer la cuisson jusqu'à ce que le jambon soit bien chauffé, environ 90 minutes de plus, en arrosant fréquemment.

Retirez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que le jambon soit bien doré, environ 15 minutes de plus. Laissez le jambon reposer pendant 10 à 15 minutes avant de le découper.