Ailes de poulet au miel et au poivre noir

Placez les ailes dans un bol ou une assiette en verre non poreux. Mélangez les oignons, 4 gousses d'ail et 1 tranche de gingembre dans un mélangeur, en ajoutant de l'eau au besoin pour diluer ; frottez le mélange sur les morceaux de poulet.

Dans un petit bol, mélangez le sésame graines, huile de sésame, sauce soja, vin, sauce aux huîtres, jus de citron, miel et sel. Bien mélanger, puis ajouter 1 tranche de gingembre, 4 gousses d'ail et des grains de poivre moulus. Ajouter le mélange au poulet et retourner pour enrober ; ​​couvrir le plat et réfrigérer pour mariner environ 30 minutes.

Chauffer l'huile dans une poêle profonde ou une friteuse ; faire frire le poulet dans l'huile chaude pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et que le jus soit clair.